Báječné recepty proti jarní únavě

750g porku, 20g másla nebo rostliného tuku, zeleninový vývar, 6 plátků sýra, 2 lžíce hořčice

Porek opereme, očistíme, překrojíme na polovinu a opečeme po obou stranách na rozehřátém másle. Přilijeme vývar a dalším 10 minut podusíme. Plátky sýra potřeme hořčicí, do každého vložíme špalíček porku a zavineme. Závitky složíme těsně vedle sebe do ohnivzdorné misky, vložíme do vyhřáté trouby a zapékáme asi 30 minut, při střední teplotě dokud se sýr nezbarví do zlatova. Podáváme s vařenými brambory a zeleninovou oblohou.

750g kedluben, 2 jablka, 6 lžic pomerančové štávy, 2 lžíce citronové štávy, sůl, pepř, svazeček pažitky,

60g jader vlašských ořechů

Kedlubny a jablka očistíme, oloupame a z jablek odstraníme jádřince, vše pokrájíme na jemné nudličky. Z pomerančové a citronové štávy, soli, pepře a jemně nasekané pažitky a mladých lístečků kedluben připravíme zalivku, kterou zalijeme jablka a kedlubny. Před podáváním posypeme hrubě nasekanými ořechy.

250g tvarohu, 250g mrkve, 1 kelímek bílého jogurtu, 2 lžíce jemně posekané pažitky, sůl

Tvaroh a jogurt hladce utřeme, přidáme mladou nastrouhanou mrkev a nasekanou pažitku, přisolíme a důkladně ušleháme. Takto připravený tvaroh podáváme k horkým bramborám nebo bramborám na loupačku.