Osvěžující saláty

potřebujeme:červenou řepu 150g po očištění,pomeranč 120g,slunečnicová semínka,špetku anýzu a feniklu.

Postup: Červenou řepu umyjeme a uvaříme ve slupce s anýzem a feniklem. Po uvaření řepu oloupem a nakrájíme na kostičky. Vyfiletujeme pomeranč a rovněž nakrájíme. Pomeranč i řepu opatrně promícháme. Na pánvi na sucho orestujeme semínka a přidáme je k salátu. Pro obměnu můžeme salát smíchat s rukolou nebo polníčkem. Podáváme s celozrným pečivem.

potřebujeme:150g sýru apetito-lahodné chuti, 1 svazek ředkviček, 150g bílého jogurtu,1 listový salát, 1lžička medu.

Postup:Ředkvičky nakrájíme na malé hranolky. Sýr rozmícháme s jogurtem, medem a špetkou kari. Vše smícháme s natrhaným salátem a ředkvičkami, dochutíme balzamicem a solí.

potřebujeme:půlku čínského zelí, 100g bílého jogurtu, 50g strouhaného parmezánu, 2 stroužky česneku,15g taveného sýru.

postup:Čínské zelí nakrájíme na nudličky. V míse rozmícháme sýr s jogurtem a rozetřeným česnekem. Ochutíme solí a pepřem. Do hotové směsi přimícháme pokrájené čínské zelí. Zasypeme parmazánem a podáváme s opečeným toastem.