Kroj, jídlo a písnička Strání

Do hladké mouky přidáme sůl, kmín, droždí a vodu. Vše vypracujeme ve vláčné těsto a necháme nejlépe přes noc kynout. Druhý den dáme těsto na pomoučený vál, vyválíme ho na dvoucentimetrovou placku a necháme jestě 15 minut kynout. Poté těsto překládáme z každé strany tak, aby vznikl bochníček a necháme ještě půl hodiny kynout.

Mezi tím rozpálíme troubu na 230 stupňů a v ní i pekáč. Než se trouba i s pekáčem rozpálí, necháme těsto dál kynout přibližně další půlhodinu. Poté dáme těsto do horkého pekáče a zakryjeme pokličkou. Necháme péct půl hodinu. Pak pekáč odkryjeme a dopékáme 15 minut, aby vznikla křupavá kůrčička.

Sadila Anička, sadila Anička modrú fialečku, modrú fialečku.

Jak ju zasadila, jak ju zasadila tak Boha prosila, tak Boha prosila.

Daj bože deštíčka, tichého vetríčka co by sa ujala, modrá fialečka.

Chodila po hájku trhala Polajku, chodila volala vrať sa mi šohajku.

Ještě si natrhám teho návratníčku, navrať sa mi navrať švarný šuhajíčku.