Kroj, písnička a recept z Luhačovic
Písnička z Luhačovic:
Černá vlnka na bílom beránku
černá vlnka na bílom beránku
aj kady sa tůláš
aj kady sa tůláš
černooký Janku.
Já sa tůlám
na daleků cestu
já sa tůlám
na daleků cestu
idu sobě hledat
idu sobě hledat
bohatů nevěstu.
Luďja vravja
že, mě ju nedajů
luďja vravja
že, mě ju nedajů
aj dajů ,aj dajů
a eště přidajů
na mů vieru dajů.
Makové lívance s povidly a s tvarohem
recept s Luhačovic:
Potřebujeme:
350 g hladké mouky, 200g švestkových povidel, 250g měkkého tvarohu,
100g moučkového cukru, 100g smetany ke šlehání, 2 vejce, lžička ml skořice,
1 lžička citr. kůry, 50g mletého máku, 50g moučkového cukru, 20g droždí, 500ml mléka.
Příprava:
Droždí smíchejte se lžičkou cukru a polovinou mléka a nechte na teplém místě vzejít kvásek.
Přidejte zbylé vlažné mléko, mák, cukr, citronovou kůru, skořici, vejce i hladkou mouku a vše zpracujte na hladké řidší těsto, které nechte na teplém místě asi 30 minut kynout.
Poté na oleji usmažte lívanečky. Položte je na papírovou utěrku, která odsaje přebytečný tuk.
Tvaroh smíchejte s cukrem, smetanu vyšlehejte na pevnou šlehačku a postupně do ní zašlehelte tvaroh. Lívanečky potřete povidly a ozdobte nastříkanou šlehačkou. Tot vše – dobrou chuť!
Posted in Folklor
Napsat komentář