Domažlický kroj ,písnička a recept

Žádnej neví co jsou Domažlice

žádnej neví co je to TAUS 2x

Taus to je německy

Domažlice česky

žádnej neví co je to Taus

Žádnej neví co je to železo

žádnej neví co je kroužek 2x

Kroužek je železo

má zlatá Terezo

žádnej neví co je kroužek.

Proto jsem se tak mladá vdávala

abych dělat nemusela 2x

Muž mi koupil krávu

já musím na trávu

toho jsem se nenadála.

Uvařené, oloupané brambory se nastrouhají na hrubém struhadle.
Přidá se sůl, trochu hrubé mouky a vše se opatrně promíchá tak, aby se jednotlivé části neslepily. Takto promíchané brambory se dají na vymaštěný pekáč a upečou dorůžova. Upečený rýpl se mastí neb také polévá kváskem.

Uvařené brambory se rozstrouhají, osolí, přidá s mouka a vypracuje těsto, které se rozdělí na dva díly. Jeden se rozválí na placku, ta se dá na plech a posype strouhanými, oslazenými jablky. Druhý díl těsta se také rozválí a položí navrch.
Zdroj: https://domazlicky.denik.cz/kultura_region/rypl-toc-ci-maltosny-to-byly-pokrmy-chodu-20150815.html

Tož hyn sa hukáže…..:-)