Velikonoční recepty se špenátem
Zdravím velikonočně a připojuji dva jarní recepty vhodné na jarní odobí třeba na zelený čtvrtek.
Polévka se špenátem a ovesnými vločkami
Potřebujeme:
1větší brambor, několik listů špenátu,
150g zeleniny např: mrkev, kedlubna, petržel, lžičku oleje, lžíci ovesných vloček, 250ml vody.
Postup:
Očištěnou zeleninu rozkrájíme na kostičky a uvaříme do měkka.
Do vroucí polévky přidejte na drobno nakrájený špenát, hrnec odstavte, přikápněte do něj olej a vsypte ovesné vločky, které jste předtím nechali projít varem aby změkly. Vše rozmixujte.
Poznámka:
Jeden šálek špenátových listů obsahuje dvojnásobnou dávku vitamínu K,
který významě podporuje správný růst kostí.
Špenátové mufiny
Potřebujeme:
100g čerstvého bejby špenátu, 100g sýru feta, 2 vejce, 100g rostliného oleje a lžíce na podušení špenátu, 150g špaldové mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 100ml mléka, 1stroužek česneku, sůl.
Postup:
Na lžíci oleje zpěnte na plátky nakrájený česnek, přidejte k němu špenát a chvilku pod pokličkou duste. Do mísy vyklepněte vejce, přidejte olej, mléko a na kostičky nakrájenou fetu a nasekaný špenát. V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a přimýchejte do tekuté směsi. Rozdělte těsto do mufinové formy a pečte v troubě vyhřáté na 180 stupnů po dobu 30minut. Podávejte nejlépe se zeleninovým salátem
Posted in Bylinky a recepty
Napsat komentář