Bouchací kulicky do nápoje – boba
Bouchací kuličky do nápoje
Potřebujeme :
6g práškového alginátu sodného
10g práškového chloridu vápenatého
džusy nebo čaje na ochucení
Postup:
Do hluboké misky 650ml vody přidejte alginát sodný a 5 az 10min míchejte.Přendejte do hrnce o obsahu 2litry a přivedte k varu.Stáhněte s ohně a dejte zpět do misky a nechte zcela vychladnout.
V jiné misce smíchejte dva díly džusu a 3 díly vychladlého alginátu.V další hluboké misce rozpustte chlorid vápenatý ve 2 litrech míchání po dobu 1-2 minut vznikne bezbarvá tekutina.
S užitím cukrářské stříkačky nebo zdobičky,postupně po jedné uvolnujte kapky alginátové směsi do misky s roztokem chloridu vápenatého.
Vyjměte kuličky děrovanou lžíci.Je třeba je podávat okamžitě, protože za pár hodin ztvrdnou.Do pohárů rozlijte 500ml čaje a do každého z nich dejte čtvrtinu bouchacích kuliček.
Posted in Bylinky a recepty
Napsat komentář